Dabar jau nebeprisimenu, kur ir kada radau vištienos suktinukų receptą, kuris mane sužavėjo, bet nutariau juo pasidalinti. Man receptas pasirodė iš dalies egzotiškas, nes naudojami graikiniai riešutai, o slyvos su vištiena ir taip žinojau, kad labai skanu :)
Patiekalui pasigaminti reikės:
- vištienos krūtinėlių (priklausomai nuo valgančiųjų skaičiaus ir apetito);
- sviesto;
- majonezo;
- smulkintų graikinių riešutų;
- smulkintų džiovintų slyvų (tokių neperdžiūvusių - tinka ir iš kompoto);
- pipiriukų ir druskytės;
- truputi aliejaus, kad kepant suktinukai nepridegtų;
- medinių iešmukų arba dantų krapštukų.
Vištienos krūtinėles, naudojant plaktuką karbonadams, išmušti iki kokio 1cm storumo (jeigu turimos vištienos krūtinėlės yra labai didelės, jas galima išilgai perpjauti ir tik tada išmušti tuo plaktuku karbonadams). Vieną vištiebos karbonaduko pusė paskaninti pipiriukais ir druskyte, uždėti majonezo, smulkintų graikinių riešutų bei smulkintų džiovintų slyvų. Padėjus gabaliuką sviesto ant vieno krašto, naudoti tą kampą kaip pradžią suktinukui ir taip suvynioti vištienos krūtinėlę į suktinuką. Susmaigstyti iešmukais arba dantų krapštukais taip, kad suktinukas kepant neatsivyniotų. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 30min 175 laipsnių temperatūroje.
Serviravimui nereikia kokio nors ypatingo garnyro - tinka bulvės ir ryžiai - kaip kam patinka. Skanaus :)
