Tai šokoladinis/minkštos karamelės pyragas, kurio paragavus, pamirši visas Naujųjų metų rezoliucijas :) Mes jį neoficialiai vadinam Sex on a Plate, nes vien pagalvojimas apie tokį kaloringą pyragą yra nuodėmė :) Šio pyrago receptą pasigriebiau iš Jamie Oliver internetinio puslapio - būtinai pabandyk išsikepti (labai paprasta!) --- skaniausias desertas ne tik gimtadienio proga.
Pyragui pasigaminti reikės:
- 200g šokolado (iš 70% kakavos)
- 175g sviesto
- 120g šviesaus rudojo cukraus
- 100g smulkintų migdolų
- 2 šaukštai kakavos
- 4 kiaušiniai
- 150g miltų (su kepimo milteliais)
- 100g minkštos karamelės (Fudge)
Šokoladą susmulkinti maisto smulkintuve. Smulkintą šokoladą ištrinti su sviestu, cukrumi, smulkintais migdolais ir 1 šaukstu kakavos iki tolygios masės. Įmušti po vieną kiaušinį ir toliau plakti/maišyti (man labiausiai patinka tam naudoti mikserį tešlai). Įmaišyti miltus. Pyrago masę supilti į sviestu išteptą ir likusia kakava apibarstytą pyrago kepimo formą. Apibarstyti smulkinta minkšta karamele. Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių - patikrinti galima ar pyragas iškepęs su mediniu dantų krapštuku (įbedus į pyraga jis turi likti sausas ir švarus).
Pyragą patiekti šiltą, su vaniliniais ledais, plakta grietinėle ir apipilstytu šokolado sirupu. Skanaus! :)
